新バスク料理レストラン「Rias by Kokotxa」が スペイン政府公式「Restaurants From Spain」に認定されました

平素より志摩地中海村に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、志摩地中海村内のレストラン「Rias by Kokotxa（リアス・バイ・ココチャ）」が、スペイン本国が公式に認定する「Restaurants From Spain」に認定されました。

この認定は、スペイン国外で本物のスペイン料理を提供する優れたレストランに対して、ICEX（スペイン貿易投資庁）が付与するものです。
日本国内では2021年から開始され、今回の認定により、「Rias by Kokotxa」は三重県内で2店舗目の認定店となります。

「Rias by Kokotxa」は、スペイン・サン・セバスティアンのミシュラン一つ星レストラン「Kokotxa（ココチャ）」と提携し、伊勢志摩の豊かな食材と新バスク料理の革新性を融合させたガストロノミーを提供しています。

今後も、地元と世界をつなぐ“食”の架け橋として、志摩の魅力を国内外に発信してまいります。

《「Restaurants From Spain」認定ページはこちら》

なお、「Rias by Kokotxa」では、志摩地中海村のリニューアル15周年を記念して、15品目の新バスク料理が楽しめる特別ランチコースもスタートしています。
この機会にぜひ、特別なランチタイムをお楽しみください。

【志摩地中海村リニューアル15周年記念ランチのご案内】

詳しくはこちら《リニューアル15周年記念ランチのご案内》をご覧ください。

※最新情報は志摩地中海村の公式サイト、またはリアス・バイ・ココチャ公式Instagramをご覧ください。

・志摩地中海村公式サイト
・リアス・バイ・ココチャ公式Instagram